| Medie Provinciali 2001. | ||||||||
| Razza | Aziende | Q.li latte | Capi | Q.li capo | % Proteine | % Grasso | Parto-Conc. | N° medio fec. |
| Frisona | 332 | 959302 | 14446 | 8348 | 3,58 | 3,27 | 170 | 2,5 |
| Bruna | 92 | 84555 | 1513 | 6879 | 3,95 | 3,53 | 156 | 2,1 |
| Pezzata Rossa | 110 | 72114 | 1493 | 5985 | 3,79 | 3,44 | 122 | 1,9 |
| Burlina | 12 | 8822 | 258 | 4002 | 3,56 | 3,19 | 108 | 1,4 |
| Meticcia | 106 | 15641 | 331 | 5907 | 3,78 | 3,39 | 144 | 1,8 |
| Rendena | 1 | 50 | 2 | 2499 | 3,25 | 3,23 | ||
| Jersey | 3 | 403 | 13 | 3835 | 5,92 | 4,24 | 148 | 1,8 |
| Bufali | 2 | 438 | 1298 | 8,18 | 4,52 | 136 | 1,1 | |